¿Qué nos aporta la chirimoya?

La chirimoya es una fruta de origen sudamericano que se consume mucho en países como Perú, Ecuador, Chile y Colombia.

Cuando los españoles fueron a América la llamaron “el manjar blanco” por lo dulce que es y el color blanco de su pulpa.

Descubramos qué nos aporta esta fruta.

chirimoya

¿Qué contienen 100 gramos de chirimoyas?

  • 80 calorías que son aportadas fundamentalmente por los 20 gramos de azúcares que tienen. Una chirimoya suele pesar en torno a los 270 gramos. Cuando nos tomamos una pieza entera estamos consumiendo 55 gramos de azúcar.
  • Tiene unos 2 gramos de fibra.
  • 18 mg de vitamina C.
  • 264 mg de magnesio.
  • 18 mg de ácido fólico. 

Consejo de compra

La chirimoya es una fruta climatérica, es decir sigue madurando cuando se corta. Esta característica debemos tenerla en cuenta cuando la compramos.

  • Si la vas a consumir ese mismo día, fíjate que al apretarla la piel cede un poco.
  • Si la vas a consumir en los próximos días conviene comprarla un poco verde para que vaya madurando en casa. Cuando el color de la piel cambie de verde oscuro a verde claro o verde amarillento será el momento óptimo para comerla.

 

Vídeo en el que el Dr. Juan Madrid nos explica lo que nos aporta la chirimoya.

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