Alimentación

¿Cuánta fibra debo tomar al día?

La fibra dietética es un componente de los alimentos que debe estar presente en una dieta saludable.

Es una parte de los vegetales que no se absorbe porque es incapaz de pasar del intestino a la sangre.

Y solo la podemos obtener a partir de alimentos de origen vegetal.

Te explicamos qué funciones desempeña en nuestro organismo y cuánta debes tomar al día para mejorar tu salud.

¿Por qué no podemos absorber la fibra?

La fibra es como una cadena formada por muchos eslabones y el intestino es como un colador, con unos agujeros muy finos, que sólo permite el paso de un eslabón.

Como el organismo no es capaz de romper estos eslabones, la fibra no puede pasar a la sangre se tiene que quedar en el intestino, que es donde realiza sus funciones beneficiosas.

 

No todas la fibras son iguales

Podemos distinguir dos tipos de fibra:

¿Qué efectos producen las fibras insolubles?

Como ejemplo 1 gramo de salvado, retiene 3 gramos de agua.

 

¿Qué efectos producen las fibras solubles?

Retrasan o dificultan la absorción de los hidratos de carbono.

 

 ¿Qué cantidad de fibra se recomienda tomar al día?

Entre 25 y 30 gramos de fibra al día sería una cantidad suficiente para:

 

Actualmente se comen muchos alimentos que están refinados, y por lo tanto son pobres en fibra, poca fruta y verdura, esto explica porque hay cada vez más problemas de estreñimiento, sobrepeso, obesidad, diverticulosis y trastornos metabólicos como diabetes e hipercolesterolemia.

Si quieres mejorar tu salud, aumenta las cantidades de fruta, verduras, cereales integrales, frutos secos, bebe mucha agua y haz ejercicio físico.

 

Vídeo en el que el Dr. Juan Madrid explica qué es la fibra dietética, las funciones que desempeñan en nuestro organismo y qué cantidad debemos tomar al día.

Lecturas relacionadas:


Dr. Juan Madrid

Endocrinología y divulgación médica


3 Comentarios

corte metales madrid

2017-05-09 10:39:57

Buenisimo post. Gracias por aportarlo...Espero màs... Saludos


inmaculada atacil

2016-07-27 11:17:52

Me interesa mucho

Juan Madrid

2016-07-29 09:57:03

Buenos días Inmaculada, en el siguiente post hablaremos de los alimentos que contienen fibra. Un saludo.


Dejar comentario


Entradas relacionadas