Alimentación

¿Cuántas veces es aconsejable comer al día?

En principio lo adecuado sería hacer un buen desayuno, tomar algo a media mañana como una fruta o un yogur (olvídate de las barritas energéticas), hacer una comida moderada y si cenamos tarde es conveniente tomar a media tarde un yogur, y luego debemos realizar una cena ligera.

Veamos que dicen algunos estudios sobre esto y si se puede tomar hidratos de carbono por la noche

 

La importancia del horario en las comidas

Nuestro organismo tiene una serie de sistemas llamados ritmos biológicos (ritmos circadianos) como es el ritmo vigilia sueño. Cuando se alteran estos ritmos, como ocurre en los trabajadores que trabajan a turnos, se favorece la obesidad.

Estos sistemas son muy importantes para el buen funcionamiento del organismo:

Es bueno tener unos horarios estables para hacer las comidas.

 

¿Se pueden tomar hidratos de carbono por la noche?

No hay estudios serios sobre ese tema. Pero aplicando el sentido común contestaremos a la pregunta.

Las cenas, como vamos a estar durmiendo, deberíamos hacerlas ligeras, lo mejor es una verdura, después carne o pescado o huevo (proteínas), un poco de pan y una fruta.

En esta cena hay hidratos de carbono pero no son muchos y pueden ser utilizados por el organismo, aunque estemos en reposo.

Si no hay un exceso de hidratos de carbono en la cena, no se transformarán en grasa.

De modo que sí podemos tomar hidratos de carbono pero en pequeñas cantidades.

 

¿Qué podríamos tomar el resto del día?

Un buen desayuno es muy importante para empezar bien el día y debe incluir un lácteo (leche o yogur), un cereal (pan integral) y fruta.

En la comida lo recomendable es tomar un buen plato de ensalada, un plato de guiso, pan y fruta.

 

Conclusiones

 

Lecturas relacionadas:

 


Dr. Juan Madrid

Endocrinología y divulgación médica


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