¿Cuántas calorías hay que gastar para perder 1 kg?

Un kilo de tejido adiposo tiene 800 gramos de grasa y 200 gramos de agua, como cada gramo de grasa produce 9 calorías, un kilo de tejido adiposo producirá 9 x 800 = 7200 calorías, es decir, que para perder un kilo de tejido adiposo, que es lo que nos interesa, tenemos que comer 7200 calorías menos de las que gastemos.

¿Cuántas calorías hay que gastar para perder 1 kg?

Si una persona consume 500 calorías menos de las que gasta al día, en 10 días habrá dejado de consumir 5000 calorías y en 15 días, 7500 calorías. Por lo tanto, consumiendo 500 calorías menos al día de las que gasta,  cada 13-14 días estaría perdiendo un kilo de tejido adiposo.

 ¿Cómo podemos gastar estas calorías?

  1. Andando una hora al día a paso ligero con lo que gastaríamos una media de unas 250 calorías.
  2. Consumiendo unas 250 calorías menos al día.

De esta forma conseguiremos tener un balance negativo de 500 calorías al día y en 2 semanas conseguiremos perder un kilo, por lo tanto, en un año podríamos perder hasta 26 kilos de tejido adiposo.

Tenemos que tener en cuenta que los planteamientos hay que hacerlos siempre a largo plazo.

¿Todas las personas responden de igual forma al consumir las mismas cantidades de calorías?

Lo cierto es que no, una persona puede mantener su peso, otra engordar mucho y una tercera perderlo consumiendo las mismas calorías. Lo que hay que tener claro es que si una persona mantiene su peso constante significa que sus ingresos son iguales a sus gastos. Si aumenta de peso es porque está comiendo más de lo que gasta, es decir, ahorra calorías y por el contrario, si adelgaza es porque come menos de lo que gasta.

¿Cuántos kilos de peso se recomienda perder al mes en el caso de una persona obesa?

Una persona que esté obesa lo que tiene que perder es grasa, tejido adiposo, a un ritmo de 2-3 kilos de peso al mes. Lo que no se debería perder es masa muscular ni tampoco es aconsejable perder más de 4 kilos de peso al mes, ya que estaríamos activando muchos de los mecanismos que tiene nuestro organismo para evitar esta pérdida.

¿Cómo podríamos calcular cuántas calorías quema exactamente una persona?

Hasta ahora hemos visto los cuatro conceptos que intervienen en el gasto calórico del organismo de una persona, que recordemos que eran metabolismo basal, efecto térmico de los alimentos, ejercicio físico y consumo de lujo.

Para calcular exactamente cuántas calorías quema una persona se utilizan los estudios de calorimetría, que permiten conocer las calorías que necesita una persona tanto en reposo como cuando hace ejercicio. Sin embargo, en la práctica este método apenas se usa. A través de las normas que recomienda la Organización Mundial de la Salud, la OMS, se puede calcular las necesidades energéticas de los adultos sanos según el gasto de actividad física que desarrollen.

En el caso de los hombres se realizarían estos cálculos:

Actividad ligera: (11,6 x peso en  kilogramos + 879) x 1,55

Actividad moderada: (11,6 x peso en  kilogramos + 879) x 1,78

Actividad intensa: (11,6 x peso en  kilogramos + 879) x 2,1

En el caso de las mujeres:

Actividad ligera: (8,7 x Kg. +829) x 1,56

Actividad moderada: (8,7 x Kg. +829) x 1,64

Actividad intensa: (8,7 x Kg. +829) x 1,82

¿Cómo se clasifican las distintas actividades físicas?

Actividad ligera: oficinistas, abogados, médicos, contables, maestros, empleados de comercio, desempleados, labores domesticas con aparatos mecánicos.

Actividad moderada: Estudiantes, industria ligera, pescadores, trabajadores agrícolas, obreros de la construcción, dependientes de almacenes, labores domésticas sin aparatos mecánicos…

Actividad intensa: Algunos trabajadores agrícolas, mineros, trabajadores de acerías, etc.

Vamos a poner ahora un ejemplo

Persona de 44 años; peso = 76 kg; abogado y deportista, por tanto actividad moderada, necesita:

((11,6 x 76) + 879) x 1,78 = 3.134 calorías

Tu:

Mujer o varón  edad……… peso……….

Actividad…………….

Necesita al día………………

Con estos datos puedes calcular tus  necesidades calóricas pero es cierto que hay personas que si tomaran las calorías que indican estos índices engordarían, mientras que otras adelgazarían. Así pues estas cantidades únicamente son aproximadas e indicativas para la población en general.

Vídeo en el que el Dr Juan Madrid explica cuántas calorías hay que gastar para perder 1 kg

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2 Comentarios
magdalena rincon g. 8 agosto, 2016

Buenas tardes, me parece interesante hace algo por cuidar nuestra salud sobre todo a mi edad 61 años que me parece triste no haberlo hecho antes

Juan Madrid 8 agosto, 2016

Hola Magdalena, efectivamente, nuestro salud es nuestro mayor tesoro. Un saludo.


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