Alimentación

¿Los alimentos light realmente ayudan a adelgazar?

¿Qué son en realidad los alimentos light?

Según la legislación vigente para que un producto pueda utilizar la denominación light en su etiqueta debe ser un producto cuyo valor energético sea, como mínimo, un 30% más bajo del producto de referencia, del producto normal, el que no es light.

Esto nos puede llevar a un engaño, y te explicamos el porqué.

Light no quiere decir sin calorías

Por ejemplo, si un alimento tiene 600 calorías por cada 100 g, si hacemos una versión light tendría que reducirse las calorías un 30%.

Se quedaría en 420 calorías, y ya podría poner que es light en la etiqueta del envase.

Hay estudios que relacionan que los alimentos industriales que contienen más de 225 calorías por cada 100 gramos se favorece el desarrollo de obesidad.

Lo mismo ocurre con los alimentos que indican que son más bajos en grasa o en azúcares. Son alimentos en los que se han reducido las cantidades de azúcares o grasas en un 30% con respecto al producto original.

 

¿Comer alimentos light adelgaza?

No, no sirven para adelgazar.

Un alimento light tiene reducido en un 30% la cantidad de calorías, pero hay alimentos que aún siendo light siguen teniendo muchas calorías, y por tanto no adelgazan.

 

En el siguiente vídeo, el Dr. Juan Madrid nos explica qué es exactamente un alimento light:

 

Lecturas relacionadas: 


Dr. Juan Madrid

Endocrino y divulgador médico.


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